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噛む回数を増やす為のコツ

●切り干し大根、カンピョウ、キクラゲ、クラゲなど、乾物や海藻を使う
●たくあん、みりん干し、ニンジン、レンコン、セロリ、油揚げ、もちなど、噛みごたえのある食材を使う
●食材は大きく、乱切りにする
●漬物や唐揚げなどにして、食材の水分を減らす
●刺身にツマ、ポテトサラダに枝豆のように、噛みごたえの違う食材を組み合わせて食べる
●市販の惣菜に生野菜を加えるなど、薄味にする。
●食べるとき、一口の量を少な目にする。